Ovos mexidos com...o que houver

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Hoje não me apetecia cozinhar. Então o remédio foi fazer ovos mexidos, aproveitando tudo o resto que estava no frigorífico.




Ingredientes (2 doses):

3 ovos
1 delícia de lagosta cortada em pedaços
1/2 pimento verde picado
1 cebola picada
salsa picada
azeite
pimenta qb
salqb
molho cocktail

Preparação:

Misturei os ingredientes todos e mexi. Temperei o preparado com sal e pimenta e coloquei-o numa frigideira previamente aquecida e com um pingo de azeite. Depois foi só mexer até os ovos ficarem cozidos.

Acompanhei os ovos mexidos com molho de cocktail. E voilá ! Uma receita digna de chef a preço de amador.


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