Salada de Camarão com Laranja e Abacate

22:34

Já há algum tempo que queria experimentar esta salada mas havia sempre algum ingrediente que faltava. Ainda ontem a queria fazer mas faltava o abacate que não estava disponível no supermercado, mas hoje já resolvi o problema.





Ingredientes (para duas porções):

200g de miolo de camarão
alface
1 abacate
1 laranja
1 iogurte natural
sumo de limão
pimenta qb
sal qb


Preparação:

Comecei por descascar e descaroçar o abacate, partindo-o de seguida em pedacinhos. De seguida descasquei a laranja e parti-a em gomos e envolvi o abacate com ela para evitar a sua oxidação. Seguiu-se a lavagem e a preparação da alface.

Posteriormente, fritei o camarão num pouco de azeite e temperei-o com sal e pimenta. 

Depois mexi o iogurte e adicionei-lhe umas gotas de limão e um pouco de pimenta.

Por último juntei tudo, adicionei umas pevides de abóbora e um pouco de oregãos.

Na marmita de amanhã coloquei tudo, com a exceção do molho para não melar a alface.


Eu nunca tinha preparado molho de iogurte antes e fiquei bastante satisfeita com o resultado final. Há dicas desse lado?


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